Ruokavalio iskeemisen ja verenvuototaudin jälkeen: periaatteet, likimääräinen valikko viikossa

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on yksi välttämättömistä kuntoutustoimenpiteistä, mikä vähentää merkittävästi palautumisaikaa.

Aivohalvaus on akuutti patologia, joka kehittyy, kun tietyllä aivoalueella esiintyy verenkiertoa. Verenvirtauksen puute johtaa aivojen happea nälkään, jonka seurauksena heikentyneen verenhuollon alueella sijaitsevat neuronit vaurioituvat ja kuolevat sitten.

Verenkiertohäiriöiden syystä riippuen erotetaan kaksi aivohalvauksen muotoa:

  • iskeeminen - esiintyy, kun se tapahtuu verta aivoihin kuljettavien verisuonten kaventumisen tai tukkeutumisen (tukkeutumisen) vuoksi. Veren virtausta voi estää irrotettu verihyytymä, rasvahiukkas, ilmakuplat, tuumorin kasvaimet, arvet tai kolesteroliplakkit verisuonten seinämillä;
  • verenvuototapausta - tapahtuu, kun aivoaltti murtuu ja veri vapautuu aivokudokseen, jossa elin impregnoidaan ja puristetaan. Aivoverenvuodon syy voi olla ateroskleroosista johtuva aneurysma tai vaskulaarisen seinämän eheyden rikkominen, samoin kuin jatkuva paine verenpainetaudin korkeaan verenpaineeseen.

Tärkeimpien syiden lisäksi on olemassa riskitekijöitä, jotka ovat samat aivohalvauksen molemmissa muodoissa. Näitä ovat sekä ne, joihin ei voida vaikuttaa (perinnöllisyys, vanhuus, sydämen synnynnäiset epämuodostumat) että ihmisen elämäntapaan liittyvät tekijät. Yksi ratkaisevista riskitekijöistä on ruokavalio..

Taulukko nro 10 on tarkoitettu potilaille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia, ja se sisältää tuotteita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Tämä ruokavalio sopii miehille ja naisille..

Ruokavalio on väärä ja oikea

Istuva elämäntapa ja irrationaalinen, liiallinen ruokavalio johtavat liikalihavuuteen ja veren kolesterolin nousuun. Ensimmäinen tekijä lisää verisuonten kuormitusta ja johtaa jatkuvan verenpainetaudin kehittymiseen, ts. Jatkuvasti korkeaan paineeseen verisuonissa, toinen - myötävaikuttaa kolesterolin laskeutumiseen verisuonten seinämiin plakkien muodossa ja ateroskleroosin kehittymiseen. Siksi aivohalvauksen dieettivalikko olisi suunniteltava siten, että se vähentää vahingollisten tekijöiden vaikutusta kehossa, auttaa palauttamaan menetetyt toiminnot ja estämään aivohalvauksen ja uusiutumisten kielteisten vaikutusten kehittymisen.

Mitä voidaan syödä aivohalvauksella, ja mikä on mahdotonta? Mitä potilaalle tulisi ruokkia kuntoutuksen eri ajanjaksoina, ja miten ruokavalio eroaa iskeemisen aivohalvauksen ja verenvuodon jälkeen?

Mikä ruokavalio on oikea potilaalle aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalion perussäännöt aivohalvauksen jälkeen:

  1. Minimoi suolan saanti. Jos mahdollista, on syytä hylätä suola kokonaan, mutta sen kulutus on jopa 5 g päivässä. Ylimäärä suolaa johtaa paineen lisääntymiseen, mikä on erittäin vaarallista aivohalvauksen jälkeen. Tässä suhteessa kaikki suolatut ja peitatut tuotteet ovat kiellettyjä.
  2. Rajoita eläinrasvan saanti. Tämä auttaa alentamaan veren kolesterolia, poistamaan ateroskleroottisten plakkien verisuonet ja palauttamaan verisuonten fysiologisen virtauksen.
  3. Käytä ruoanlaitossa kasviöljyä: rypsi-, soija-, oliivi- tai auringonkukka.
  4. Poista sokerin saanti tai rajoita se vähintään 50 grammaan päivässä.
  5. Lisää päivittäiseen valikkoon suuri määrä kuitua, jolla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen ja joka auttaa alentamaan verensokeria. Kuitua löytyy suurina määrin viljoissa, leseissä, vihanneksissa ja kuivattuissa hedelmissä..
  6. Syö vähintään kahdesti viikossa mereneläviä. Ne sisältävät paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-3. Nämä aineet parantavat aivojen toimintaa, vahvistavat verisuonten seiniä ja alentavat veren kolesterolia..
  7. Rikasta ruokavaliota vitamiineilla ja mineraaleilla. Tärkein aivohalvauksen jälkeisillä potilailla: B6-vitamiini (löytyy porkkanoista, auringonkukansiemenistä, pinaatista, saksanpähkinöistä, herneistä, lohista ja sillistä); foolihappo (parsassa ja parsakaalissa); kalium (palkoviljoissa, hedelmissä, vihanneksissa, täysjyvätuotteissa, banaaneissa, kalassa).

Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, konjakki ja muut) on ehdottomasti kielletty.

Syö vähintään 4 kertaa päivässä, mieluiten 5-6, pieninä annoksina. Tuotteiden kokonaismäärä päivässä ei saisi ylittää 2 kg. Veden ja muiden nesteiden kulutuksesta neuvotellaan lääkärin kanssa. Useimmissa tapauksissa saa juoda enintään 1 litra nestettä päivässä.

Luettelo sallituista tuotteista

Aivohalvauksen jälkeen monet ruokia ja ruokia kielletään. Siitä huolimatta, luettelo tuotteista, joita voit ja jopa suositella, on riittävän suuri tarjoamaan monipuolinen menu joka päivä..

Sallittu vähärasvainen liha ja kala paistetussa tai keitetyssä muodossa:

Voit syödä keitettyä munavalkuaista.

Viljasta suositellaan:

Musta- ja täysjyväleivän lisäksi on sallittu keksejä ja keksimättömiä evästeitä.

Perunamuusia, lisukkeita, vihannespöytää suositellaan: kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, porkkana, kurkut, keitetyt tai paistetut perunat, valkosipuli, kukkakaali ja muun tyyppiset kaali.

On hyödyllistä lisätä sipulia, valkosipulia, persiljaa, piparjuuri, tilliä, fenkolia ruokia.

Jälkiruoat, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen - hedelmät, kuivatut hedelmät, hilloja tai säilöntäaineita, hilloa, vaahtokarkkeja. Sallittuja ovat myös hyytelöt, vanukas, marmeladi, makeiset sokerin korvikkeilla, joita yleensä käytetään diabetekseen.

Juomista sallitut haudutetut hedelmät, makeuttamattomat hedelmäjuomat, kvassi, hyytelö, vastapuristetut hedelmä- ja vihannesmehut, yrttivalmisteet, heikko tee ja maitoa sisältävä tee. Kaakao on joskus sallittua..

Jos mahdollista, on syytä hylätä suola kokonaan, mutta sen kulutus on jopa 5 g päivässä. Ylimäärä suolaa johtaa paineen lisääntymiseen, mikä on erittäin vaarallista aivohalvauksen jälkeen.

Lääkärit suosittelevat seuraavien tuotteiden kulutusta joskus, ts. 1-2 kertaa viikossa:

  • maitokeitot;
  • makeat viljat;
  • karkkia, hilloa, hunajaa;
  • naudanliha, lammas;
  • silli, lohi, tonnikala, makrilli;
  • prosessoitua juustoa;
  • kokonaiset munat;
  • voita;
  • pasta;
  • haudutettuja perunoita.

Ensimmäiset ruokia voidaan valmistaa heikolle lihalle, kalaliemelle sekä vihanneksille.

Viimeisen aterian tulisi olla maltillista ja viimeistään kolme tuntia ennen yöunet.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Luettelo aivohalvauksen jälkeen kielletyistä ruokia ja ruokia:

  • paistettu ja savustettu liha;
  • sianliha;
  • linnun iho;
  • kaikenlaiset makkarat (erityisesti rasvaiset);
  • paistettu, savustettu kala;
  • rikas liemi;
  • kerma, maitotiiviste;
  • majoneesi;
  • keksit, leivonnaiset;
  • mannasuurimot;
  • sirut, sirut;
  • palkokasvit (herneet, pavut jne.);
  • retiisi;
  • nauris;
  • lanttu;
  • pinaatti;
  • suolaheinä;
  • viinirypäleet;
  • kaikenlaiset sienet;
  • jäätelö;
  • kermavoiteet;
  • suklaa, makeiset, voikukka;
  • Pikaruoka.

Vahvaa kahvia ja teetä, hiilihapollisia juomia, teollisesti valmistettuja nektaareja, hedelmäjuomia ei saa käyttää. Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, konjakki ja muut) on ehdottomasti kielletty. Myöhäisellä aivohalvauksen jälkeisellä ajanjaksolla on lääkärin luvalla sallittu ajoittain juoda lasillinen luonnollista punaista kuivaa viiniä.

Ruokavalio kotona aivohalvauksen jälkeen

Kuinka tehdä valikko aivohalvauksen potilaalle? Sairaalassa hoidon ehdot voivat olla erilaisia, mutta useammin potilaat palaavat kotiin kuuden päivän kuluessa sairauden alkamisesta.

Eläinrasvojen kulutusta on tarpeen rajoittaa. Tämä auttaa alentamaan veren kolesterolia, poistamaan ateroskleroottisten plakkien verisuonet ja palauttamaan verisuonten fysiologisen virtauksen.

Jotta heille saataisiin täydellinen ja tasapainoinen ruokavalio kotona, samoin kuin tuotteiden yhteensopivuuden huomioon ottamiseksi, voit käyttää valmiita ruokavalioita. Yksi niistä on taulukko 10. Tämä ruokavalio on suunniteltu potilaille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja. Se sisältää tuotteita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Taulukko 10 sopii miehille ja naisille..

Periaatteet ruokavalion taulukossa numero 10:

  • jakeellinen ravitsemus - 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina;
  • hiilihydraattien saanti on enintään 400 g päivässä, proteiini - noin 90 g päivässä, rasva - noin 70 g päivässä;
  • neste - jopa 1,2 litraa päivässä.

Näytevalikko viikolle

  • Ensimmäinen aamiainen: kaurahiutaleet vedessä, jogurtti tai pehmeästi keitetty muna.
  • Lounas: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: vihanneskeitto helmiohralla, höyrytetty kana vihannessoseella, kuivatut hedelmäkompotit.
  • Välipala: villiruusin liemi, banaani.
  • Päivällinen: keitetty kala, höyrytettyjä vihanneksia, jälkiruoka - tuorejuusto vanukas marjoja, yrttitee ilman sokeria.
  • Myöhäinen illallinen: lasi kefiriä.
  • Ensimmäinen aamiainen: maidon riisipuuroa, teetä ilman sokeria.
  • Toinen aamiainen: hedelmäsose.
  • Lounas: vihanneskeitto tuoreilla yrtteillä, pieni annos keitettyä naudanlihaa ja kukkakaalin lisuke, kissel.
  • Välipala: kuivattu hedelmäkompotti.
  • Päivällinen: raejuustorasia hedelmä- tai marjapaloilla, vähärasvainen keitetty kala, tuorekasvisalaatti.
  • Myöhäinen illallinen: kefir.
  • Ensimmäinen aamiainen: kaurahiutalepuuro maitoon, kompoti.
  • Lounas: Porkkanan pudotus.
  • Lounas: vihanneskeitto riisiä, höyrytetty kana vihanneskoristeella, hedelmäjuoma.
  • Välipala: ruusunmarjalieme.
  • Illallinen: vähärasvainen raejuusto yrtteillä, keitetty kala.
  • Myöhäinen illallinen: kefir.

Päivittäiseen valikkoon tulisi sisällyttää suuri määrä kuitua, jolla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen ja auttaa alentamaan verensokeria..

  • Ensimmäinen aamiainen: kaurahiutaleet vedessä, tee ilman sokeria.
  • Lounas: Leivotut hedelmät.
  • Lounas: vihanneskeitto, pieni pala naudanlihaa kukkakaalia ja vihreitä papuja, hedelmähyytelöä.
  • Välipala: kuivatut hedelmäkompotit kanelilla.
  • Päivällinen: raejuustovaahto, paistettu kala vihannesten lisukkeella, yrttitee ilman sokeria.
  • Myöhäinen illallinen: kefir.
  • Ensimmäinen aamiainen: yksi munanomletti tomaattien kanssa, tattaripuuroa pienen palan kanssa voita, kompoti.
  • Lounas: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: kasvisliemi, höyrykanan kotletti, keitettyjen vihannesten lisuke, kompoti.
  • Välipala: villiruusin liemi, banaani.
  • Päivällinen: kalalihapullot ja kukkakaali-sose jälkiruokaksi - raejuustoa tai jogurttia marjoilla.
  • Myöhäinen illallinen: kefir tai maito.
  • Ensimmäinen aamiainen: maidon riisipuuroa, teetä sitruunalla.
  • Lounas: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: vihanneskeitto helmiohralla, höyrytetty kana vihannessoseella, kuivatut hedelmäkompotit.
  • Välipala: hedelmähyytelö.
  • Päivällinen: haudutettua kalaa, uunissa paistettua kesäkurpitsaa jälkiruokana - raejuustokakku, yrttitee ilman sokeria.
  • Myöhäinen illallinen: kefir.
  • Ensimmäinen aamiainen: raejuusto rusinoilla, heikko tee ilman sokeria.
  • Lounas: Riisin pudotus.
  • Lounas: vihanneskeitto tuoreilla yrtteillä, broilerinrinta ilman ihoa vihannessoseen, lasillinen hyytelöä.
  • Välipala: ruusunmarjalieme.
  • Päivällinen: keitetty kala, haudutettujen vihannesten lisuke.
  • Myöhäinen illallinen: lasi käynyt leivottua maitoa.

Video

Tarjoamme sinulle katsoa videon artikkelin aiheesta.

Ravinnon ominaisuudet aivohalvauksen jälkeen

Aivohalvaus on vaarallinen sairaus, joka vaikuttaa ihmiskehoon ja johtaa toisinaan kuolemaan. Se johtuu aivojen verenkiertohäiriöistä, jotka aiheuttavat riittämättömän määrän hapen ja ravintoaineiden saantia. Hyökkäykseen liittyy tajunnan menetys, halvaus. Suurin osa ihmisistä, noin 80%, aivohalvauksen jälkeen on vammainen koko elämän.

Aivohalvauksesta paraneminen on pitkä ja monimutkainen prosessi. Ravinnolla ja huumehoidolla on avainasemassa kuntoutusprosessissa. Menettyjen toimintojen palauttaminen voi tapahtua vain, jos elimistö saa tarvittavat ravintoaineet. Joten tutkijat todistivat aivohalvauksen kliinisen tuloksen riippuvuuden proteiinienergian puutteen kompensoinnin nopeudesta ja asteesta akuutilla ajanjaksolla.

Oikea ravitsemus on laadukkaan elämän perusta

Kaikki tietävät, että ravinteet, joita ihminen tarvitsee normaalia elämää varten, tulevat kehoon ulkopuolelta, ts. Ruoan kanssa. Jokainen tuote vaikuttaa omalla tavallaan veren, virtsan, imusolmujen koostumukseen, maha-suolikanavan toimintaan, aineenvaihduntaan, kehon solujen tilaan..

Väärä, epätasapainoinen ruokavalio aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia, myös aivohalvauksen. Siksi, jos potilaan makutottumukset eivät muutu kuntoutusjakson aikana, toinen aivohalvaus voi tapahtua. Kahden ensimmäisen vuoden aikana uusiutumisriski vaihtelee välillä 4–14%. Siksi ravitsemuksen seuraaminen on sairaita hoitavien ihmisten ensisijainen tavoite.

Jotta kuntoutusprosessi etenee mahdollisimman nopeasti, on suositeltavaa, että ruokavaliosta tehdään tasapainoinen ja terveellinen. Kuidut, vitamiinit, antioksidantit, hivenaineet - aineet, joita elin tarvitsee elinvoiman ja energian tuottamiseksi. Erityisen tärkeätä on sellaisten elintarvikkeiden käyttö, joissa on runsaasti antioksidantteja - aineita, jotka estävät radikaalien haitalliset vaikutukset, jotka aiheuttavat vahinkoa verisuonille ja soluille..

Jokaisen potilaan tulee ymmärtää, että tiettyjen ruokien rajoittaminen ei ole väliaikainen toimenpide. Oikeasta ravinnosta on tultava normi.

Aivohalvauksen jälkeisen syömisen ominaisuudet

Jokainen, jolla on ollut aivohalvaus, on aluksi erittäin heikko. Syöminen ja jopa juominen vaatii potilaalta valtavia ponnisteluja. Aluksi, noin kolme viikkoa hyökkäyksen jälkeen, potilasta ruokitaan makuulla tai selkänojassa. Aloittaminen on harvinaista homogeenista ruokaa: raastetut viskoosit viljat ja keitot, vihannessoseet jne. Kolme päivää myöhemmin ruokavaliota voidaan laajentaa. Voit ruokkia potilasta seuraavilla tavoilla:

  • Perinteinen - lusikan ja juoman käyttäminen. Sopii potilaille, joilla on säilynyt ruokarefleksi hyökkäyksen jälkeen.
  • Enteraalinen - suoritetaan koettimella. Sitä määrätään niille, jotka nielevät ja pureskelevat refleksejä. Ruoansulatuselimet toimivat normaalisti. Enteraalinen ravitsemus varhaisessa vaiheessa voi tehokkaasti ratkaista "tyhjien suolien" ongelman.
  • Parenteraalinen - erityisten vitamiinien ja mineraalien kanssa rikastettujen ratkaisujen tuominen laskimoon. Sitä määrätään yleensä ensimmäisinä päivinä hyökkäyksen jälkeen, ja jos potilaalla on häiriintynyt ruokarefleksi, ruuansulatuksen toiminta.

Lääkäri kertoo sinulle, mikä ravintomenetelmä sopii paremmin aivohalvaukselle. Joskus potilaat aivohalvauksen jälkeen kieltäytyvät syömästä. Tämän aiheuttaa masennus, joka liittyy moniin uhreihin. Tässä tapauksessa lääketieteellinen henkilöstö ruokkii potilaan koettimen avulla. Sen kautta ravinteet pääsevät kehoon..

Kun potilas on hiukan vahvempi, hän voidaan siirtää itsenäiseen ruoan käyttöön. Tänä aikana voit tehdä käsihierontaa täydentämällä sitä erityisellä voimisteluilla, vahvistamalla yläraajoja, opettamalla potilasta pitämään itsenäisesti lusikkaa, kuppia, muita laitteita.

Potilaan ravitsemuksen periaatteet aivohalvauksen jälkeen

  • ruoan tulee olla helposti sulavaa - kehon on kuluttava energiaa sairaudesta toipumiseen eikä ruoan ruuansulatukseen;
  • ruoan tulisi olla erittäin ravitsevaa, kun taas vähäkalorinen - nopean toipumisen periaate hyökkäyksen jälkeen;
  • etusija olisi annettava tuotteille, jotka eivät sisällä kolesterolia;
  • et voi syödä kylmää tai kylmää ruokaa, astioiden tulisi olla huoneenlämpöisiä tai olla lämpimiä, sitten ne sulavat nopeammin;
  • on tarpeen juoda 1,5–2 litraa nestettä päivässä oikean vesisuolatasapainon ylläpitämiseksi;
  • annoskokoa tulisi pienentää, lisätä aterioiden määrää;
  • sulje pois alkoholi, tupakointi.

Kaikkien suositusten yleinen merkitys aivohalvauksen jälkeisten potilaiden ravitsemukselle on rasvojen ja hiilihydraattien aiheuttama vähäinen kalorien kulutuksen väheneminen. Ylipaino on todellakin tieteellisesti todistettu riskitekijä, joka voi johtaa toistuvaan aivohalvaukseen..

Lisäksi kaikki aineet, jotka herättävät sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmiä, ovat rajoitetusti. Etusija annetaan tuotteille, joissa on korkea kalium-, magnesium-, lipotrooppisten aineiden pitoisuus. Alkalisoivat tuotteet ovat myös hyödyllisiä, mikä vaikuttaa suotuisasti tulehduksellisten prosessien nopeaan toipumiseen..

Mitä voidaan ja mitä ei voida kuluttaa aivohalvauksen jälkeen

Tasapainoinen ravitsemus auttaa täydentämään kehoa mikro- ja makroelementeillä sekä terveyden palauttamiseen tarvittavilla vitamiineilla. Ruokavalion tulisi koostua seuraavista tuotteista:

  • Vihannekset, hedelmät - vitamiinien enimmäismäärä. Sinun täytyy syödä noin 400 grammaa päivittäin. Voit syödä porkkanaa, munakoisoa, erimuotoista kaalia, kesäkurpitsaa, tomaattia, kurkkua, perunaa, punajuuria, kurpitsaa, paprikaa, vihanneksia. Hedelmät - luumut, omenat, persikat, aprikoosit, banaanit (runsaasti kaliumia, edistävät verisuonten palautumista). Luonnolliset tuotteet kulutetaan mieluiten keitetyssä tai leivotussa muodossa, harvemmin raa'ina.
  • Juomat - luonnolliset mehut, hedelmäjuomat, kompotit, yrttien valmisteet, ruusunmarjainfuusio, vihreä ja heikko musta tee - nyt taulukon suosikit.
  • Maitotuotteet. Hapanmaitoastiat, raejuusto (voit tehdä vuoat, juustokakut, nyytit) auttavat unohtaa ummetuksen. Sulje pois rasvaisten maitotuotteiden saanti: tiivistemaito, kerma, juustot. Maitopohjaisia ​​ruokia voidaan kuluttaa pari kertaa viikossa.
  • Matalarasvainen keitetty kala. Se voidaan sisällyttää ruokavalioon 2-3 kertaa viikossa. Valinta olisi lopetettava lohen, makrillin, sardiinin, hauen, turskan, ahvenen, sahrani-turskan, kampelan osalta.
  • Liha. Edistää hermosolujen uudistumista, auttaa lisäämään lihasmassaa. Voit syödä kalkkunan, kanin, kanan ja vasikanlihan ruokavalion lihaa.
  • Munat. Noin 3-4 kappaletta viikossa.

On myös syytä muistaa, että lämpökäsittelyä vaativat tuotteet paistetaan parhaiten. Voidaan höyryttää. Älä syö paistettuja ruokia.

Palautelomake

Keittojen ja borschin keittäminen on välttämätöntä vain vihannesliemessä. Papukeitot sekä liha- ja kalaliemenkeitot eivät kuulu tähän.

Puuroa ja vihanneksia voidaan maustaa kasviöljyillä.

Pikariteetin vuoksi on sallittua lisätä mausteita ruokalajeihin - minttu, rosmariini, persilja, laakerinlehti, sitruuna, sunelihumala, hienonnettu ja kuivattu mustaherukkalehti, kirsikka, siemenet, pähkinät, hunaja, hillo.

Makeisina voit käyttää keksikeksejä ja marmeladia, jos leipää, silloin vain I ja II luokkaa.

On syytä luopua:

  • suolatut, marinoidut ja marinoidut vihannekset;
  • majoneesi, erilaiset kastikkeet;
  • paistetut ja savustetut tuotteet;
  • rasvaiset liha- ja hapanmaitoastiat;
  • makkarat, makkarat;
  • eläinrasvat;
  • kaviaari punainen ja musta;
  • liha- ja kalaliemet;
  • leivonnaiset, leivonnaiset;
  • kahvi, kaakao, suklaa;
  • retiisi, retiisi, valkosipuli, sipuli, sienet;
  • kuumat mausteet, sinappi, pippuri, piparjuuri.

Ei ole suositeltavaa, että ylensyödä, poiketa ruokavaliosta. Ravitsemussääntöjen noudattamatta jättäminen voi merkittävästi viivästyttää toipumishetkeä ja aiheuttaa toisen hyökkäyksen.

Kuinka valita ruokavalio aivohalvauksen jälkeen?

Yleisimmät dieetit aivohalvauksen jälkeen ovat: antiskleroottiset, taulukko nro 10 Pevznerin mukaan. Aivohalvauksen jälkeisen ruokavalion valinta olisi määritettävä paitsi potilaan henkilökohtaisten makuvalintojen lisäksi myös kärsimyksen tyypin mukaan. Jos aivohalvauksen aiheutti valtimoverenpaine, erityistä huomiota tulisi kiinnittää rasvaisten ja suolaisten ruokien, vahvan kahvin ja teen poissulkemiseen valikossa. Jos aivohalvaus oli iskeeminen, sinun tulee hylätä rasvaiset, paistetut ruuat sekä tuotteet, jotka provosoivat verisuonien seinämien ateroskleroottisten vaurioiden kehittymistä.

Syömisen periaatteen tulisi olla seuraava valitusta ruokavaliosta riippumatta:

  • aamiainen - tunti potilaan heräämisen jälkeen;
  • jokainen seuraava ateria kolmen tunnin välein;
  • illallinen - kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Aivohalvauksen jälkeisen kuntoutuksen ajoitus riippuu sairauden vakavuudesta, hoidon ajalta. Jos potilas on positiivinen, uskoo itseensä, täyttää kaikki lääkärin suositukset, tulos ei tule kauaa tulemaan. Sukulaisten tehtävä on auttaa ja tukea potilasta kaikin mahdollisin tavoin, inspiroida häntä luottavaisesti omiin kykyihin.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen: mitä voi ja mitä ei voi olla

Vain 2000-luvun 90-luvulle saakka uskottiin, että hermosolut eivät toipuneet. Sitten heräsi mies, joka oli ollut koomassa 19 vuotta, ja osoittautui, että aivojen rakenteet pystyivät rakentamaan uudelleen. Tärkeintä on koko tämän ajan, vaikka ihminen olisi tajuton tai riittämätön, toimita ruumiilleen tarvittavat ravintoaineet. Tässä tapauksessa on noudatettava tiettyjä sääntöjä, joista puhumme.

Oikea ravitsemus on laadun kuntoutuksen perusta aivohalvauksen jälkeen.

Miksi tarvitset erityistä ravitsemusta aivohalvauksen jälkeen

Kuten tiedät, suurin osa kehon elintärkeän toiminnan varmistamiseen osallistuvista aineista pääsee ihmiselle ruoalla. Ne muuttavat veren, virtsan ja imusolmukoostumusta, vaikuttavat suolistoon ja aineenvaihduntaan. Ja useimmiten katastrofi, aivohalvaus, on osittain syyllinen ruokailutottumuksiin. Ja jos niitä ei muuteta aivohalvauksen jälkeisenä aikana, veren koostumus pysyy samana, siksi voi tapahtua toistuva aivohalvaus..

Lisäksi, jos ravitsemuksen muutoksen avulla halutaan muuttaa veren koostumus ja ylläpitää sitä pitkään (yli vuosi), voidaan saavuttaa verisuonen seinämän rekonstruointi. Seurauksena pienet ateroskleroottiset plakit katoavat ja olosuhteet niiden edelleen muodostumiseksi suonissa katoavat. Nimittäin ateroskleroosi on aivohalvauksen pääasiallinen syy:

  • useimmat iskeemiset aivohalvaukset johtuvat tosiasiasta, että ateroskleroottinen plakki, johon on kasvanut trombi, tukkii valtimon ontelon 75% tai enemmän. Aivojen alue, joka sai ruokaa tällaisesta aluksesta, kuolee;
  • verenvuototavat ovat pääasiassa seurausta verenpaineesta. Suonten pitkäaikainen lisääntynyt paine vahingoittaa niitä myös, aiheuttaen ateroskleroosin kehittymisen täällä.

Siksi aivohalvauksen jälkeisen ravinnon on oltava erityistä, jotta se voi varmistaa päätavoitteiden saavuttamisen:

  1. annettava keholle tarvittavat ”materiaalit” taudista toipumiseen, mukaan lukien aivojen kuolleen osan (ainakin osittainen) turvottaminen;
  2. tarjota olosuhteet ateroskleroottisten plakkien liukenemiselle: estää ylimääräisen kolesterolin ja matalan ja erittäin matalan tiheyden lipoproteiineja (”pahoja” rasvoja) pääsemästä suolistoon ja vastaavasti vereen;
  3. tarjota olosuhteet verisuonten palauttamiselle: normaalin paineen ja normaalin sokeripitoisuuden ylläpitämiseksi;
  4. oltava helposti sulavia, jotta älä viettäisi niitä ruumiin voimia, joita tarvitaan sairaudesta toipumiseen, ruoanvalmistukseen.

Kuinka saavuttaa nämä tavoitteet, puhumme vähän myöhemmin. Ensin analysoimme kuinka ruokkia potilasta.

Kuinka ravitsemus suoritetaan teknisesti aivohalvauksen jälkeen?

Jos aivohalvauksen saanut henkilö ei tarvitse kiireellistä leikkausta (tämä tapahtuu, kun aivojen verenvuoto on näkyvissä aivojen MRI: n mukaan), hänelle ruokitaan samana päivänä kuin hänet sairaalahoitoon. Määrittäessään, miten ruoka tapahtuu, lääkärit tarkastelevat:

  1. tietoisuuden taso. Jos ihmistä ei voida tavoittaa tai hän, kuultuaan kysymyksen, vastaa siihen monosyllabic tai nukahtaa, hänet voidaan syöttää vain putken kautta - nenään työnnetyn putken kautta, joka kuljetetaan mahaan. Vain nestemäisiä tuotteita voidaan viedä koettimeen, ja yleensä nämä ovat ravintoseoksia (kuten vauvanruoat). Jos henkilö tarvitsee keuhkojen keinotekoista tuuletusta (esimerkiksi tietoisuuden tukahduttamisen vuoksi koomaan), voit syöttää hänet vain koettimen kautta;
  2. riittävyyttä. Henkilö voi olla tietoinen, mutta ei ymmärtää hänelle osoitettua puhetta, olla innoissaan ja häiriintynyt, ilmaista harhaanjohtavia ideoita. Ravintomenetelmä valitaan tällöin yksilöllisesti ruoan tukehtumisen ja nauttimisen estämiseksi hengitysteihin. Tämä voi olla joko putkensyöttö tai lusikalla ruokinta puolinestemäisellä ruoalla. Kun yhdistelmä on riittämätöntä käyttäytymistä ja koettimen ravitsemustarvetta, potilas voi tarvita rauhoittavien lääkkeiden (sedatiivien) käyttöönottoa ja raajojen kiinnittämistä;
  3. nielemisrefleksi. Tietyissä aivojen osissa kehittyvä aivohalvaus voi “poistaa käytöstä” nielemiskyvyn, jolloin suun kautta otettu ruoka pääsee hengitysteihin ja tukkii ne. Samanaikaisesti henkilö voi olla tietoinen, riittävä (hän ​​ei voi välttämättä puhua, mutta hän noudattaa ohjeita ja ymmärtää puhutun puheen). Tässä tapauksessa (sellaista oiretta kutsutaan dysfagiaksi) ruokinta on vain koetin. Kädet eivät ole kiinni: ne selittävät potilaalle, että hän ei voi poistaa ”putkea” nenästä itse, koska hänen on laitettava se uudestaan.

Jos henkilö on tajuissaan, riittävä ja huolimatta raajojen tai jopa kasvojen kasvojen lihaksien heikentyneestä liikkeestä, hän voi niellä, häntä ei ruokita koettimella, vaan lusikalla. Kolmen ensimmäisen päivän aikana hänelle annetaan vain puolinestemäistä ruokaa (raastettuja viljoja ja keittoja, maitoöljyä, perunamuusia), myöhemmin ruokavaliota voidaan laajentaa.

Jos aivohalvauksen saanut iäkäs henkilö kieltäytyy äkillisesti syömästä, hän on ruokittava, vaikka hän noudattaa ohjeita riittävästi ja vastaa kysymyksiin. Tätä varten lääketieteellisen henkilöstön on asennettava hänelle koetin kuuntelematta vastalauseita. Ja sellaiset oireet voivat olla merkki masennuksesta, joka vanhuudessa liittyy usein vakavaan sairauteen.

Huomaa: kolmen ensimmäisen viikon ajan aivohalvauksen jälkeen ateriat tarjotaan vain sängyssä: puoli-istuvassa asennossa - jos henkilö voi pureskella ja niellä itseään, tai makuulla - jos ruokinta on koetin. Et voi syödä istuessasi.

Laskimonsisäinen tai parenteraalinen ravitsemus, kun proteiini-rasva-hiilihydraattikoostumuksessa tasapainotetut liuokset injektoidaan laskimoon, aivohalvauksen jälkeen käytetään vain oraalisen ravinnon (tai koettimen) lisäaineena. Ruokinta “laskimon kautta” on mahdollista vain, jos aivohalvauksen lisäksi henkilölle kehittyy ruuansulatuskanavan sairaus, kun ruokaa ei voida sulattaa.

Täydellinen nälkä, jopa liikalihavuuden esiintyessä, tai pitkäaikainen ravitsemus vain tippaajien avulla, uhkaa ruoansulatuskanavan komplikaatioita. Tässä tapauksessa suoliston ja vatsan verentoimitus vähenee, niiden lakkaa aktiivisesti vähentymästä. Jos syöt tällaista henkilöä tavanomaisella ruokamäärällä, se voi loppua jopa tappavasti, joten tämä tila vaatii pitkän hoidon.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen vaihtelee yllä olevien indikaattorien dynamiikan mukaan: tajunnan tila ja nielemisrefleksi. Joten, jos henkilöllä on aivoödeema ja hän tulee uneliaisemmaksi, hänet siirretään koetinravintoon. Ja päinvastoin: potilaan paluu tietoisuuteen merkitsee vähitellen vieroitusta koettimesta. He tarkastelevat myös nielemistä: kun henkilö jatkaa tukehtumista (ts. Yskää) yrittämällä päivittäin antaa sipsi vettä, ruoka ei laajene.

Katso myös:

Riittävän tajunnan ja nielemisen palauttamisen myötä potilaan hoito laajenee: jos aiemmin hänet ruokittiin lusikalla, nyt hänelle annetaan käsihierontaa, voimistelua käsille ja hänelle opetetaan pitämään lusikka. Samalla ruokavaliota laajennetaan: siellä tuodaan kiinteämpiä ruokia (esimerkiksi keitetyt tai haudutetut perunat eivät ole enää perunamuusin muodossa, vaan viipaleina). Jos hän onnistuu hallitsemaan nämä taidot, ne auttavat häntä oppimaan juomaan ensin juomarilta ja sitten kupilta. Tämä vaihe voidaan suorittaa jo kotona. Tärkeintä on varmistaa, että potilas ei ota suurta siempaa eikä tukehtua. On myös tärkeää, että kiinteässä ruoassa, jota ihminen syö, ei ole siemeniä, rustoa, paprikaherneitä, minkä vuoksi hän voi kuristaa.

Ruokavalion perusperiaatteet

Tutkimme yllä, miksi ruokavaliota tarvitaan aivohalvauksen jälkeen, nyt puhumme tarkemmin tästä. Niin:

  • Kokonaiskaloripitoisuus: 2000 kcal / päivä sängyn lepovaiheessa (kolmen ensimmäisen sairausviikon aikana) 2500 kcal: aan / vrk järjestelmän laajentamiseksi (seuraavana ajanjaksona).
  • Proteiini: 90–100 g / vrk, rasvat 65–70 g / vrk (40–50 g kasvirasvoja), hiilihydraatit - 400 g / vrk.
  • Hiilihydraatit ovat ”monimutkaisia” sokereita ja ravintokuitua: vilja (riisi, vehnä, tattari), palkokasvit (linssit, herneet, pavut) - vasta moottoroidun järjestelmän laajentamisen jälkeen, jotta ilmavaivoihin liittyvät kiusalliset tilanteet vältetään. Tähän sisältyvät myös kurpitsan viljatuotteet, ruokia perunoista (paitsi paistettuja) ja porkkanat, salaatit ja keitot punajuurilla, leipä, leseleipä, vihannekset, vihannekset ja niiden mehut (hapottomat mehut).
  • Rajoitamme suolaa: korkeintaan 6 g / päivä (vähän alle 1 tl), kun taas ruokia ei suolavedellä keittämisen, paistamisen tai hauduttamisen aikana, mutta suolataan myöhemmin. Suolan rajoittaminen auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentää myös munuaisten rasitusta: jälkimmäisten ei tarvitse puhdistaa lisääntynyttä määrää verta, kun ylimääräistä nestettä vedettiin suolalla.
  • Kerro happamille ruuille nro. Tosiasia on, että kaikissa vakavissa sairauksissa (ja aivohalvaus viittaa heihin) vatsassa muodostuu stressihaavoja. Käytetyt happamat tuotteet voivat johtaa verenvuotoon näistä haavaumista ja jopa niiden perforoitumiseen (kun fossan sijaan muodostuu läpimenevä reikä).
  • Ruokavaliossa tulisi olla tarpeeksi vitamiineja sisältäviä ruokia. Nämä ovat vihanneksia (optimaalisesti höyrytettyjä) ja erityisesti vihannesmehuja. Hedelmät ja marjat sisältävät myös suuren määrän vitamiineja, mutta ne ovat myös runsaasti glukoosia, joten niitä ei voi syödä suurina määrinä.
  • Nestemäinen - 1,2–1,5 l / päivä, jos on samanaikaisia ​​sydän- tai verisuoni- tai munuaissairauksia (verenpaine, angina pectoris). Jos niitä ei ole, sinun on käytettävä 30 ml / painokilo päivässä.
  • Kaikki ruoat, jotka tarjoillaan aivohalvauksen jälkeen, tulisi valmistaa yhdellä neljästä tapaa: 1) ruoanlaitto; 2) höyrytys; 3) paistaminen uunissa; 4) sammutus. Paistaminen, peittaus, peittaus on nyt suljettu pois.
  • Elintarvikkeet, jotka sisältävät suuria määriä kolesterolia (”pahoja rasvoja”), on jätettävä ravitsemuksen ulkopuolelle: siitä muodostuu pienitiheyksisiä lipoproteiineja, jotka laskeutuvat verisuonten seinämiin ja muodostavat ateroskleroottisia plakkeja. Näitä ovat muun muassa aivot ja munuaiset, munankeltuainen, paistetut ruuat, margariinia sisältävät tuotteet, kalojen ja lihan rasvaiset lajikkeet.
  • Muista sisällyttää ruokavalioosi ruokia, jotka vaikuttavat positiivisesti maksaan ja alentavat veren kolesterolia (elintarvikkeet, joilla on lipotrooppisia vaikutuksia). Tämä kirnupiimä on tuote, joka muodostuu vaahtoamalla kermaa, ennen kuin ne muuttuvat voiksi, rasvattomista soijajauhoista, raejuustosta valmistetut tuotteet ja muut. Sulje pois ne ruokia, jotka heikentävät hänen työtä (paistettuja ruokia, savustettua lihaa, ruokia, joissa on paljon mausteita).

Mikä on mahdollista, mikä on mahdotonta ja mikä on ”ehdollisesti mahdotonta”?

Aivohalvauksen jälkeen käytettyä terapeuttista ruokavaliota kutsutaan taulukkoksi nro 10. Se on sopiva, jos henkilö kärsii verenpaineesta, sepelvaltimo- tai muista sydän- ja verisuonisairauksista. Jos aivohalvaus tapahtui diabeteksen taustalla, sinun on pysyttävä taulukossa 9, josta puhumme alla.

Tutki tarvittaessa ravitsemusta kuin ruokintaa, lääkäri sanoo. Joten se voi olla apteekeissa myytävä ruoka: “Peptamen”, “Berlamin Modular”, muut seokset, joita kutsutaan entiteerisen (ts. Ruuansulatuskanavan ravinnoksi tulevien) alkuaineiksi. Juodaan rasvattomia jogurtteja ja kefiiriä, raastettua keitettyä lihaa (kanaa tai naudanlihaa), laimennettuna vihannesliemellä, voidaan viedä koettimeen.

Kun voit ottaa ruokaa lusikasta, noudata ruokavalion numero 10 sääntöjä:

Voi syödäOn tarpeen rajoittaa ("ehdollisesti mahdotonta")Siellä on kielletty
Ei-allergeeniset hedelmät:
• omenat, erityisesti vihreät lajikkeet;
• luumut;
• aprikoosit;
• persikat
päärynätSuola
VehreysMuut eläimenosatTuotteet, jotka ovat voimakkaita allergeeneja:
• appelsiinit;
• sitruunat;
• kalmari;
• mustekala
• suklaa;
• kaakao
Vihannekset:
• porkkana;
• kurpitsa;
• punajuuret;
• perunat;
• kesäkurpitsa;
• munakoiso;
• kurkut;
• tomaatit;
• pippuria;
• kukkakaali, punakaali, parsakaali
MerikaaliMuut eläimenosat: aivot, munuaiset, utara
Luonnolliset mausteet: rosmariini, humala-suneli, sitruuna, laakerinlehti, kuminan siemenet, korianteri, basilika, vesikrassi, kuivatut ja hienonnetut rypäleen lehdet, kirsikat, mustaherukkaVoi - enintään 5 g / päivä (keho tarvitsee vähän kolesterolia)Rasvainen kala:
• nettoutus;
• karppi;
• escolar (öljykalat)
Pasta, spagetti, vermicelliMakea marja: vadelma, mansikka, karhunvatukka, mustikka, mustikkaRasvaiset lihat: lammas, rasvainen naudanliha, sianliha
Leseleipää, leipääRasvaiset lintulajit: ankanpoikot, hanhi
Puuro: riisi, kaura, manna, tattari, ohraSäilykkeet: kala tai liha, liitä
Ensimmäiset ruokia vihannesliemestä, eli vähärasvaista: keitot, kaali keitto, borschtKanan / viiriäisen munat - enintään 2 kpl viikossaPuolivalmisteet:
• nyytit,
• valmiit leivonnaiset,
• vareniki,
• puolivalmiita kyljyksiä,
• täytetty pippuri
Palkokasvit: pavut, herneetalkoholiKyllästetyt rasvat: majoneesi, ruokaöljy, margariini
Vihreä teeJuomat: kahvi, kuuma suklaa, kaakao, vahva musta teePikanuudelit
Kasviöljyt: oliivi, rypsi, auringonkukka - enintään 1 rkl. päivässäKeitetyt makkaratSuolatut ja rasvat juustot
KarkkitangotsokeriLeipomotuotteet, muffini
Matalarasvaiset maitotuotteet, erityisesti raejuustoSikurijuomatLihatuotteet: savustetut makkarat, nykiminen, basturma, grilli
MaitoValkosipuli, sipulirasva
Kuivatut hedelmät: kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, viikunat, päivämäärätPaistettu taikina: pannukakut, pannukakut, piirakat
MaissiLiha- ja sieniliemit
SoijajauhotuotteetPickles:
• hapankaali,
• suolatut kurkut,
• tomaatit (vihreät tai punaiset),
• liotetut omenat tai vesimelonit
Kalastaa:
• makrilli,
• sardiini,
• lohi,
• ahven,
• kuori,
• turska,
• hauki,
• navaga
rasva
Pähkinät: mantelit, cashew, hasselpähkinätVälipalat, sirut
Marshmallowit, marmeladit, karamelliJäätelö
Kermatuotteet
Hyytelty kala
Mausteet, kuten piparjuuri, pippuri, sinappi
Vihannekset, kuten retiisi, retiisi ja daikon
Tietyt palkokasvit, kuten kahviherneet, linssit ja mung pavut
Hiilihapolliset juomat ja energia
sienet

Jos noudatat tätä ruokavaliota, sinun on tarkkailtava aivohalvauksensa saaneen ikääntyneen sukulaisen ulosteita: lisää ruokavalioon kefiria ja kuivattuja hedelmiä, erityisesti luumuja, vähäisimmästä ummetuksen merkistä. runsaasti omega-tyydyttymättömiä rasvahappoja), vihanneksia, joissa on runsaasti ravintokuitua, sekä palkokasveja.

Mitä tarvitset sisällyttää ruokavalioon

Aivohalvauksen jälkeiseen ravitsemukseen on sisällyttävä:

  1. Magnesium, joka samanaikaisesti parantaa aivojen toimintaa, alentaa verenpainetta ja parantaa sydämen toimintaa. Nämä ovat mustia papuja, leseleipää, tuoreita herneitä.
  2. Ruokavalokuitu, joka poistaa kolesterolia. Niitä löytyy kaurahiutaleista, kurpitsasta, maapirosta, kesäkurpitsasta, kuivatusta merileväjauheesta (sitä käytetään ravintolisänä).
  3. Pektiinit: luumu, omenat, viikunat, herukka.
  4. Sydämen toimintaan tarvittava kalium ja verenpaineen lievä lasku. Sitä on paljon leivonnaisperunoissa, banaaneissa, kuivattuissa hedelmissä, vadelmissa, papuissa.
  5. Lipotropiiniset aineet: metioniini, koliini, betaiini, lesitiini, inositoli. Niitä löytyy vähärasvaisesta raejuustosta, kaalia, soijajauhoja sisältävistä tuotteista, lihasta, hauista ja turskasta, munista.
  6. Monityydyttymättömät omega-3-rasvahapot: makrilli, lohi, palmu; kasviöljyt: puuvillansiemenet, auringonkukka, maissi, camelina.
  7. C-vitamiinituotteet: herukka, mansikat.
  8. Foolihapporikkaat elintarvikkeet: vihannekset, pinaatti, palkokasvit, pellavansiemenet, selleri, kurpitsa.

Ateriat tunneittain ja näytevalikko

Kuvailkaamme kuinka näyttää aivohalvauksen saaneen ihmisen ateriat:
Ensimmäinen aamiainen: 7-8: 00

  1. Kaurapuuro.
  2. Leipä pienellä viipaleella voita.
  3. Vihreä tee.

Lounas: 10-11: 00

  1. 50 g keitettyä kanaa ja vihanneksia.
  2. Kuivatut hedelmät.
  1. Kasviskeitto.
  2. Ohrapuuro siivu paistettua kalaa.
  3. Keitetty papu salaatti,
  1. Hedelmät tai kuivatut hedelmät raejuustolla.
  2. Sikurijuoma.
  1. Naudanliha- ja parsapavun kanssa haudutettu pasta.
  2. Vihreä tee.

Toinen illallinen: 22:00
Lasillinen vähärasvaista kefiriä kekseillä tai vaahtokarkkeilla.

Ruokavalio diabetekseen ja aivohalvaukseen

Huolimatta siitä, kuinka sairas on diabetes, hänen pääruokavalio on aina pöydän numero 9. Tämä ruokavalio tekee seuraavat mukautukset edelliseen ruokavalioon:

  • sokeri, hillo, vaahtokarkkeja eivät välttämättä kuulu seuraaviin: makeuta ruoka ksylitolilla, sorbitolilla;
  • pasta ja valkoinen leipä eivät myöskään kuulu tähän: niiden sijaan - pieni määrä tummaa leipää;
  • sulje pois riisipuurot, vain kaurapuuroa, tattaria ja maissipuuroa voi olla;
  • lipotrooppiset tuotteet - vaaditaan;
  • ateriat - 2-3 tunnin välein, pieninä annoksina.

Ruokavalio ja oikea ravitsemus aivohalvauksen jälkeen: perussuositukset ja näytevalikko viikossa

Aivohalvaus ja sydänsairaudet ovat hengenvaarallisia sairauksia. Henkilö, jolla on ollut aivohalvaus, pakotetaan muuttamaan elämäntapaansa täysin. Palautumisaika on henkilökohtainen ja voi venyä kuukausia ja vuosia, mukaan lukien lääkärin laatima huumehoito-ohjelma, yleinen vahvistava hieronta, erityiset fyysiset harjoitukset sekä ruokavalion tiukka noudattaminen. Ruokavalio on yksi aivohalvauksen jälkeisen pitkän ja terveellisen elämän tärkeimmistä komponenteista..

Yleiset säännöt

Aivohalvaus liittyy aivojen verenkiertoon, joten potilaan asianmukainen ravitsemus on välttämätöntä, jotta elimistö voi tarjota aineita, jotka stimuloivat aivokudoksen palautumista..

Ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen sisältyy:

  • erilaisia ​​kulutettuja tuotteita;
  • painokontrolli;
  • riittävä vitamiinien ja mineraalien saanti;
  • pitkäaikainen laihduttaminen;
  • juominen tarpeeksi vettä;
  • ruokavalio.

Aivohalvauksen jälkeisen ravinnon tulisi olla potilaan elämäntapa, koska säännölliset ruokavaliosääntöjen noudattaminen ja määrätty hoito antavat mahdollisuuden estää taudin uusiutumisen..

Vitamiinit ja mineraalit, joita tarvitaan potilaan onnistuneeseen kuntoutukseen

Palautumisjakson aikana potilas tarvitsee lisääntynyttä vitamiinien, mineraalien ja hivenaineiden saantia.

Kuntoutushoidon kompleksissa seuraavat ovat tärkeitä:

Vitamiinit, mineraalit, mineraalitToimiaTuotteet, jotka sisältävät
Ryhmien B, C, E vitamiinitVähennä aivohalvauksen uusiutumistaPähkinät, auringonkukansiemenet, kalat, porkkanat, pinaatti, parsakaali jne..
Monityydyttymättömät hapotParantaa aivojen biokemiallisten reaktioiden määrääPähkinäpähkinä, merikala ja äyriäiset, kuivatut hedelmät, pellavansiemenet, kasviöljyt, turskamaksa.
FoolihappoVakauttaa verenpainetta, parantaa veren muodostumistaVihreät, vihannekset, pähkinät, linssit, kala, maksa, raejuusto, tuore maito, juusto, avokado, marjat.
Kalium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori jne..Vaikuttaa aineenvaihduntaan, hermostoon, hapen siirtymiseen aivosoluihin.Hirssi, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, vihanneksia, pähkinöitä, hedelmiä ja marjoja.
A-, P-vitamiinitLisää verisuonten voimakkuuttaMaksa, maitotuotteet, lehtivihannekset, marjat, merilevä, tattari, vihreä tee, keltaiset hedelmät.
proteiiniOsallistu aivosolujen palauttamiseen.Ruokavalion liha.
Monimutkaiset hiilihydraatitParanna energian aineenvaihduntaaPuuroa, hedelmiä, vihanneksia.
AntioksidantitVaikuttaa aineenvaihduntaan, poista vapaat radikaalit.Marjat, pähkinät, kuivatut hedelmät, vihannekset, valkosipuli, punajuuret.
anthocyanidinsAktivoi aineenvaihdunta, lisää verisuonten kimmoisuuttaMarjat, vihannekset, hedelmät
BeetakaroteeniLaskee painettaPorkkanat, tyrniöljy, hapokas, hedelmät, kurpitsa, juurisikuri, pinaatti.

Viisi sääntöä kuntoutusruokavaliosta

Ruokavalio voi vaihdella potilaan terveydestä riippuen. Tajuttomassa tilassa vartaloa ravitaan käyttämällä liuoksia, jotka annetaan laskimonsisäisesti. Sängypotilaan täydellinen halvaus, he syötetään lusikasta. Osittaisen halvauksen seurauksena potilas perehtyy näihin taitoihin uudelleen..

Ruokavalion perussäännöt:

  1. Päivittäisen ruokavalion kalorien kokonaismäärä ei saisi ylittää 2500 kcal, jos paino on ylipainoinen - enintään 1900-2000 kcal. Proteiinien ja rasvojen määrä kussakin annoksessa on otettava huomioon..
  2. Ateria jaetaan 4-5 kertaan, annoskoko on enintään 150 g.
  3. Suolan kieltäytyminen, etenkin 2-3 viikkoa aivohalvauksen jälkeen. Tämän ajanjakson jälkeen voit hoitavan lääkärin suostumuksella siirtyä vähitellen ruokavalioon, mutta enintään 2–3 g päivässä.
  4. Esittelyssä “väri” -valikkosääntö.
  5. Noudattaminen juoma-ohjelmaa, sinun täytyy juoda vähintään 1200-1500 ml päivässä.

Sallitut tuotteet

Tuotteiden, joita suositellaan sisällytettäväksi potilaan ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen, tulisi sisältää tarvittavia vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita, jotka auttavat palauttamaan aivojen toimintaa, mutta potilaan ravitsemus vaihtelee riippuen siitä, onko aivohalvaus diagnosoitu - iskeeminen vai verenvuoto.

Iskeemisen aivohalvauksen jälkeen, joka johtuu verisuonien tukkeutumisesta kolesterolilla, eläinrasvat, ts. Tuotteet, joissa kolesterolia on, suljetaan pois..

Verenvuototaudin, joka johtuu aivojen verenvuodosta, joka johtuu verisuonen jyrkästä hypyn aiheuttamasta verisuonen murtumisesta, luettelossa, mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen, suljetaan pois suola.

Aivohalvauksella määrätään 10 ruokavalion lukumäärä, sillä on terapeuttinen vaikutus kuntoutushoidon kompleksissa.

Hyväksytty tuotetaulukko

Tuotteen nimiMerkintä
Vasikanliha, kaninliha, kana, kalkkunaKeitetty tai paistettu.
KasvisruoatKaali keitto, punajuurikeitto, borssikeitto, keitto keitolla.
Tuoreet ja keitetyt vihanneksetVihreät vihannekset, punajuuret, munakoisot, kurpitsa, porkkanat.
Maito ja maitotuotteetSyö vähärasvaisia ​​ruokia.
munatJopa 4 kpl viikossa, proteiini-omlettien annetaan syödä useammin.
viljaTattari, ohra, kaura, hirssi.
voi20 g päivässä.
KasviöljytÖljyn kulutus ei saisi ylittää 30 g päivässä.
Hedelmät ja marjatKuivatut aprikoosit, päivämäärät, rusinat, luumut, omenat. Raaka, kompoteissa ja hyytelössä.
JuomatHeikko tee maito-, juurisikuri-, vihannes- ja marjamehujen kanssa. Liemiliuos ja vehnäleseet.
Pähkinät ja kuivatut hedelmätRajoitettu määrä manteleita, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä.
LeipomotuotteetLeseillä, ensimmäisen luokan tai toisen luokan jauhoista, vanhentuneita, suolattomia. Keksit ja keksejä sallittu.
Juustot ja raejuustoVähäkalorinen.
Kalat ja äyriäisetSuositellut vähärasvaiset merilajit, keitetyt, grillatut, höyry.

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Pääruokavalion lisäksi henkilölle, joka on saanut ravitsemusterapeutin aivohalvauksen, voidaan rajoittaa tiettyjen tuotteiden käyttöä taudin ominaispiirteistä ja komplikaatioiden olemassaolosta riippuen.

Esimerkiksi vanhemmilla ihmisillä aivojen iskeeminen aivohalvaus esiintyy useammin, mikä liittyy lisääntyneeseen rasvapitoisuuteen veressä. Siksi ruokavalio rajoittaa ja sulkee pois kolesterolia ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja sisältävät ruuat..

Tällaisella komplikaatiolla, kuten epilepsiakohtaukset, joka on yleisempää verenvuototaudin aikana, ruokavalio eroaa iskeemisen jälkeisestä. Epileptinen ravitsemus on tarkoitettu alentamaan verensokeria.

Rajoitetut tuotteet:

  • leivonnaisten tuotteet;
  • retiisi, retiisi ja sienet;
  • hapokas ja pinaatti;
  • keltuaiset;
  • viinirypäleet, hunaja, rusinat;
  • pasta;
  • mauste.

Komplikaatioista ja potilaan tilasta, sairauden vaikeudesta riippumatta on luettelo tuotteista, joita on ehdottomasti kielletty.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

RyhmäTuotteet
JuomatKofeiinijuomat, alkoholi, hiilihapotetut sokerijuomat.
MausteetSuolaa, mausteisia ruokia, mausteita.
VihanneksetSuolakurkut, säilykkeet.
Kalat ja äyriäisetSavustetut lihat. Silli, kuivattu kala, kalasäilykkeet.
VälipalatSirut, keksejä.
LihaSavustetut lihat, makkarat, searasva, rasvainen liha, muut eläimenosat jne..
Eläinrasvoilla rikastettu ruokaVoi, munankeltuainen, smetana, kerma jne..
Yksinkertaiset hiilihydraatitLeipominen, makeiset, makeiset, kakut, pannukakut jne..

Valikko, virrankäyttötila

Muuta elämäntyyliäsi ja jatka terveellistä ruokavaliota monilla rajoituksilla - välttämätön toimenpide aivohalvauksen jälkeen kärsiville potilaille.

Jos aivohalvausvalikko on monimutkainen diabeteksen vuoksi, oikean valikon merkitys kasvaa, koska diabeteksen aikana aivohalvauksen todennäköisyys kasvaa 2,5 kertaa, ja diabeteksen ollessa kontrolloimaton kulku johtaa kuivumiseen ja veren hyytymiseen, aiheuttaen verihyytymiä, mikä on iskeemisen aivohalvauksen syy..

Siksi diabeetikoiden ravitsemus on sama kuin aivoiskemian.

maanantai

  • Aamiainen - raejuustolaatikko jogurttia, hedelmäsalaattia itäneillä viljoilla, tee.
  • Toinen aamiainen - vähärasvainen kana, keitetyt, parsakaali-salaatit kesäkurpitsaa voin ja leseillä, viljaleipää, mehua.
  • Lounas - kaali keitto smetanaa, kaali-rullina, leipä, kompotti.
  • Päivällinen - kalan lihapullia, perunamuusia, porkkana-salaattia kaali- ja oliiviöljyllä sekä pellavansiemeniä, tomaattimehua.
  • Toinen illallinen - kefir

tiistai

  • Aamiainen - riisipuuroa maitoa ja kuivattuja aprikooseja, höyrytettyä proteiinimunetta, teetä maidon kanssa, leivonnaisia.
  • Lounas - keitetty liha, haudutettuja vihanneksia, tomaattimehua.
  • Lounas - kukkakaali keitto, tattaripuuroa, keitettyä kalkkunaa, yrttitee, kuivatut hedelmät.
  • Päivällinen - pangasius-leikkureita, vihannessalaattia oliiviöljyllä ja seesaminsiemenillä, kaurahiutaleita, mehua.
  • Toinen illallinen - vähärasvainen ryazhenka

keskiviikko

  • Aamiainen - maitokaurapuuroa, keitettyä munaa, sikuria, kaurahiutaleita.
  • Toinen aamiainen - raejuustokakku luumuineen, tuoreita omenoita.
  • Lounas - keitto kanaa ja vihanneksia, höyrykala-nyytit, squash-muhennos leseillä, marjakompotti.
  • Päivällinen - kalan lihapullia, salaattia kurkku-, kaali- ja pellavaöljyllä, keksekeksejä, ruusunmarja tee.
  • Toinen illallinen - jogurtti ilman lisäaineita.

torstai

  • Aamiainen - hirssapuuroa omenalla, proteiinimuntelia, teetä.
  • Toinen aamiainen - keitetty kaninliha, vihannessalaatti voilla ja leseillä, leipä, tomaattimehu.
  • Lounas - keitto ruusukaalilla, paistettua kalaa, haudutettuja hedelmiä.
  • Illallinen - paistettuja vihanneksia, perunamuusia, vihannessalaattia pellavansiemenillä, tomaattimehua.
  • Toinen illallinen on jogurtti.

perjantai

  • Aamiainen - riisipuuro maitoa ja rusinoita, keitetty muna, tee maitoa, leipä.
  • Lounas - keitetty liha, haudutettuja vihanneksia, tomaattimehua.
  • Päivällinen - kaali keitto, kermaviili, tattari, keitetty kana, yrttitee, keksekeksejä.
  • Illallinen - kalanlihaa, kasviksisalaattia oliiviöljyllä ja seesaminsiemenillä, mehu.
  • Toinen illallinen - kefir

lauantai

  • Aamiainen - maitokaurapuuroa, raejuustokakkua, kahvijuomaa, leivonnaisia.
  • Toinen aamiainen - krupenik luumuineen, tuoreita päärynöitä.
  • Lounas - keitto parsakaalin ja smetanan kanssa, höyrytettyjä kalapalloja, keitettyä riisiä, marjakompotti.
  • Päivällinen - keitetty kalkkuna, salaatti kurkkua, porkkanaa ja auringonkukkaöljyä, kaurahiutaleita, ruusunmarja tee.
  • Toinen illallinen - jogurtti ilman lisäaineita.

sunnuntai

  • Aamiainen - raejuustolaatikko luumuilla, hedelmäsalaattia jogurtilla, ruusunmarja teetä.
  • Toinen aamiainen - paistettu kanafilee, keitetyt, kesäkurpitsasalaatti voilla ja leseillä, leipä, kompoti.
  • Lounas - vihanneskeitto, höyrytettyjä lihapiirtoja, leipärullat, kuivattu hedelmäkompotti.
  • Illallinen - paistettu kala, perunamuusia, keitetyt vihannekset oliiviöljyllä ja pellavansiemenillä, hedelmämehu.
  • Toinen illallinen - vähärasvainen ryazhenka

Ruokavalion reseptit

Ensimmäinen ateria

Paastolainen borši

Ainesosat: valkoinen kaali, perunat, sipulit, porkkanat, yrtit.

Valmistus: kaada kaali vedellä, kiehauta ja keitä matalassa kuumassa. Paista sipulia kultaiseksi, lisää porkkanat, sitten punajuuret ja hauduta 5 minuuttia. Lisää vihannekset kaali. Lisää perunat ja keitä 20 minuuttia, kunnes tarjous on pehmeä. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Toiset kurssit

Paistettu kala

Ainesosat: kala, kasviöljy, sitruuna.

Valmistus: puhdista kalat sisäelimistä ja vaa'oista, huuhtele ja kuivaa. Ripottele mehun kanssa puolikas sitruunaa, suolaa, anna marinoida tunnin ajan. Kääri kalat folioon. Paista esilämmitetyssä uunissa + 180 ° C: ssa 40 minuuttia.

Kaali salaatti

Ainesosat: kaali, sipuli, porkkana, yrtit, öljy.

Valmistus: kuori porkkanat ja sipulit. Kuori vihannekset, pese ja leikkaa kaistaleiksi, pilota vihannekset. Sekoita kaikki vihannekset, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

Jälkiruoka

Tuorejuustolaatikko luumuineen

Ainesosat: maito, manna, munat, raejuusto, luumut, voi, sokeri.

Valmistus: liota, huuhtele luumut ja pilko hienoksi, lisää raejuusto, munat, sokeri ja manna. Anna seistä 20 minuuttia. Aseta massa leivinpellille, tasoita pinta, paista kunnes se on pehmeä.

Palaute ja tulokset

Isoisämme kärsi aivohalvauksen, joten nyt hänellä on erityisruoka ja hän käyttää lääkärin määräämiä lääkkeitä, mukaan lukien Thrombo ACC, joka laimentaa verta. Joten lääkäri sanoi äskettäisten analyysien mukaan, että toisen aivohalvauksen riski laski, olimme iloisia tällaisista uutisista.

Aivohalvauksen jälkeen siirrimme isoäitimme terveelliseen ruokavalioon. Paitsi paistettu rasvainen, lisätty paljon viljaa.

On Tärkeää Olla Tietoinen Dystonia

  • Verenpainetauti
    Tahdistimen toiminnan valvonta (EX)
    Tahdistin tai keinotekoinen tahdistin on erityinen lääketieteellinen laite, joka on suunniteltu pitämään syke. Potilaan terveys riippuu ECS: stä. Tältä osin ECS: n toimintaa vaaditaan systemaattisesti valvomaan ja konfiguroimaan.
  • Verenpainetauti
    Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio
    Lääketieteen asiantuntijoiden artikkelitTyypin 2 diabeteksen potilailla tuotetaan omaa insuliinia, mutta se on usein ennenaikaista tai riittämätöntä, etenkin heti syömisen jälkeen.
  • Paine
    Alkoholin poistaminen verestä
    Kuten tiedät, ihmiskehoon kuuluva alkoholi alkaa tuhota sen nopeasti. Ensinnäkin vaikutus on aivoihin ja maksaan - juuri nämä kaksi elintä tuhoutuvat nopeimmin. Siksi monet ihmiset ovat vakavasti kiinnostuneita siitä, onko mahdollista nopeuttaa alkoholin poistumista kehosta ja miten se tehdään..

Meistä

AST: n verikoe on monimutkainen biokemiallinen tutkimus, jonka avulla voit määrittää aspartaatin aminotransferaasin (solunsisäisen endokriinisentsyymin) määrän hermoston, luurankojen lihaksissa, sydämessä, maksassa, munuaisissa ja muissa elimissä.